snova_anechka (snova_anechka) wrote,
snova_anechka
snova_anechka

Category:

Постная гречневая галета с картофелем и луком

В продолжение предыдущего рецепта, и для Лизиного флешмоба.
Эту идею я тоже увидела у Наташи вот здесь.

Решила сделать гречневое тесто, поскольку мне понравилось сочетание картофеля и гречки.
Очень вкусная галета, ничуть не хуже сладкого варианта!





Для теста:
1 стакан пшеничной муки
1 стакан гречневой муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана горячей воды
0,5 стакана растительного масла без запаха

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. В стакан в маслом налить горячую воду, вылить в мучную смесь. Тщательно перемешать и замесить плотное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто разделить на 4 части, раскатать в круг толщиной примерно 0,5 см.


Для начинки:

4 среднего размера картофелины
1 большая луковица
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Картофель отварить (в воде, на пару или в мундире), порезать тонко.
Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

На раскатанное тесто выложить порезанный картофель, обжаренный лук, немного посолить по вкусу, края поднять и аккуратно оформить.

Выпекать на максимальной температуре до золотистого цвета.


Tags: галета, гречневая мука, картофель, лук, питание кормящей мамы
Subscribe

  • Мясной суп с нутом и квашеной капустой

    Квашеной капусты не много, она придает нужную кислинку. Очень вкусный суп получается. И сушеный базилик очень-очень в тему. 500 г говядины на…

  • Говядина с морковью и маслинами

    Или оливками, кто как любит. По мотивам греческого блюда. Жаль, не удалось передать сочность блюда, пока я устанавливала штатив и пр, весь…

  • Запеканка из лука порея

    Вариант диетического перекуса. Очень просто делается, возможно много вариантов. База: 4 больших стебля лука порея (белая часть) 4 яйца Соль,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Мясной суп с нутом и квашеной капустой

    Квашеной капусты не много, она придает нужную кислинку. Очень вкусный суп получается. И сушеный базилик очень-очень в тему. 500 г говядины на…

  • Говядина с морковью и маслинами

    Или оливками, кто как любит. По мотивам греческого блюда. Жаль, не удалось передать сочность блюда, пока я устанавливала штатив и пр, весь…

  • Запеканка из лука порея

    Вариант диетического перекуса. Очень просто делается, возможно много вариантов. База: 4 больших стебля лука порея (белая часть) 4 яйца Соль,…